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दुनिया जानती है कि, हरी इलायची माउथ फ्रेशनर के साथ-साथ भोजन बनाने में मुख्य योगदान करती है. मगर इस छोटी सी इलायची को ‘मसालों की रानी कहा जाता है.
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असल में हरी इलायची एंटिसेप्टिक के रूप में काम करने के साथ-साथ शरीर को इन्फेक्शन से बचानें में भी मदद करती है. इलायची का सेवन डिप्रेशन को कम करने में सहयोग करता है.
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इलायची का उपयोग हजारों वर्षों से किया जा रहा है, साथ ही चाय हो या खीर इसे डाल देने के बाद इसकी स्वाद में चार चांद लग जाते हैं.
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डॉक्टरों का कहना है कि, हरी इलायची में कई गुण पाए जाते हैं, और शरीर को इन्फेक्शन से बचाने के साथ कई दवाइयों में इसका इस्तेमाल किया जाता है.
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केसर के बाद हरी इलायची दुनिया का सबसे महंगा मसाला हैं, वहीं इसकी सबसे अधिक उपज भारत देश में की जाती है. भारतीय किचन में तो इसकी मौजूदगी अहम रोल निभाती है.
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अगर आपको मुंह की दुर्गंध समस्या है तो आप इलायची का सेवन कर सकते हैं. इससे आपकी दुर्गंध कम होने के साथ दांत के कीड़े भी समाप्त हो जाते हैं.
