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Watermelon: गर्मियां शुरू हो चुकी है. इसी के साथ तरबूज का सीजन भी धीरे-धीरे आ रहा है. गर्मी के मौसम के लिए तरबूज काफी शानदार फल है. इससे आपके शरीर को ठंडक मिलेगी और पानी की कमी भी नहीं होगी. हालांकि कई लोगों को मीठे और रसभरे तरबूज पहचानना नहीं आता है. जिसके कारण दुकानदार उन्हें ठग लेते हैं. आज हम आपको कुछ तरीके बताएंगे, जिससे आप मीठे और पानी से भरे तरबूज की पहचान आसानी से कर सकते हैं.
मार्केट में कई तरह के तरबूज मिलते हैं. कुछ तरबूज गोल आकार के होते हैं तो कुछ अंडे के आकार का होता है. वहीं इसके रंगों में भी अंतर होता है. हम आपको जो तरीके बताएंगे, उससे आप आसानी से अच्छे तरबूज की पहचान कर सकते हैं. हालांकि इसके बाद भी अगर तरबूज अच्छे ना हो तो वो केवल आपका बैड लक ही माना जाएगा!
मार्केट में दो आकार के तरबूज मीलते है. एक पूरा गोल और दूसरा अंजाकार होता है. हालांकि दोनों ही तरबूज मीठे होते हैं, लेकिन गोल आकार का बड़ा और भारी तरबूज अमूमन ज्यादा मीठा होता है. तो हमेशा कोशिश करें कि गोल तरबूज खरीदें. दोनों के स्वाद भी अलग होता है, लेकिन अगर तरबूज पानी के लिए खाते हैं तो अंडाकार वाला ले सकते हैं. क्योंकि इसमें ज्यादा पानी होता है लेकिन मिठास कम होती है.
तरबूज के छिलके से तरबूज के स्वाद को समझा जा सकता है. अगर आपको छिलके पर पीले धब्बे दिखते हैं तो आप ले सकते हैं. क्योंक ऐसे तबूज मीठे होता हैं. वहीं अगर उसपर हल्का उजला या क्रीमी कलर का धब्बा हो तो उसे ना लें क्योंकि ऐसे तरबूज फीके होते हैं.
तरबूज पर जाली के निशान बने होते हैं. अगर आप उसे ध्यान से देखते हैं तो आपको काली रेखाएं दिखेंगी. अगर ये रेखा एक दूसरे के करीब है इसका मतलब यह मीठा है. वहीं अगर काली रेखाएं दूर है तो मीठा कम हो सकता है. ये निशान मधुमख्यिों द्वारा पॉलीनेशन के दौरान आता है. जो इसके स्वाद के बारे में बताता है.
अगर आपको मीठा तरबूज चाहिए तो हमेशा उसके साइज और उसके वजन को नापें. क्योंकि मीठे तरबूज का वजन थोड़ा ज्यादा होता है साइज हल्का छोठा होता है. छोठे साइज के तरबूज में ज्यादा रस भरने की वजह से यह मीठा हो जाता है.
इसके अलावा तरबूज को आप हल्के हाथों से थपथपा कर भी चेक कर सकते हैं. तरबूज से अगर गहरी और गूंजती हुई आवाज आती है, तो इसका मतलब तरबूज मीठा है. वहीं अगर धीमी आवाज आ रही है, इसका मतलब तरबूज सूखा या फिर कच्चा है.
