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Moong Dal Sprouts: मूंग दाल स्प्राउट्स प्रोटीन से भरा होता है. इसे अपने ब्रेकफास्ट में शामिल करने से आपको कई फायदे मिलेगा. सबसे पहला फायदा आपका वजन कंट्रोल होगा. दूसरा आपसे पाचन की समस्या भी दूर रहेगी. भीगी हुई मूंग खान से आप दिनभर एनर्जेटिक रहेंगे और भूख का भी एहसास नहीं होगा.
वजन कंट्रोल
अगर आपका वजन दिन-प्रतिदिन बढ़ता जा रहा हैं तो आपको रोज सुबह अंकुरित मूंग खानी चाहिए. छिलके वाली मूंग में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जिससे मेटाबॉलिज्म मजबूत होता है. इसे खाने से आपको भूख भी नहीं लगती और लो कैलोरी फूड होने की वजह से वजन भी तेजी से कम होता है. इसके अलावा आपका डाइजेशन भी बेहतर होता है.
मूंग से आपको भरपूर मात्रा में फाइबर मिलता से आपका पेट स्वस्थ रहता है और पाचन क्रिया बेहतर होती है. अंकुरित मूंग दाल खाने से गैस, एसिडिटी, सूजन और कब्ज की समस्या से भी राहत मिलती है.
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
मूंग दाल खाने से शरीर को कई तहह के विटामिन मिलते हैं. मूंग दाल में विटामिन सी भी होता है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है. मूंग दाल का सेवन करने से शरीर में सफेद रक्त कोशिकाएं बढ़ती हैं जो कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने का काम करती हैं.
आंखों की रोशनी बढ़ाए
अगर आप रोजाना अंकुरित मूंग दाल खाते हैं तो इससे शरीर को विटामिन ए मिलता है. अंकुरित मूंग दाल आंखों की सेहत के लिए अच्छी होती है. इसे खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है। अंकुरित मूंग दाल में जिंक और विटामिन ए होता है जो रतौंधी जैसी बीमारियों के खतरे को कम करता है.
मूंग दाल में पोषक तत्व
जब आप मूंग दाल को अंकुरित करके खाते हैं तो शरीर को फाइबर, प्रोटीन, पोटैशियम, आयरन और विटामिन बी6 जैसे पोषक तत्व मिलते हैं. ये सभी विटामिन और पोषक तत्व शरीर को स्वस्थ रखने में मददगार साबित होते हैं. मूंग दाल का सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर, अनियमित दिल की धड़कन और मांसपेशियों में ऐंठन की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है.
