नाश्ते का परफेक्ट ऑप्शन, हेल्दी और टेस्टी मूंग दाल चीला

मूंग दाल पोषण से भरपूर होती है, जिसमें प्रोटीन , फाइबर ,  विटामिन B6-C, आयरन, पोटैशियम और मैग्नीशियम शामिल  होता है. जो की डायबिटीज, हाई बीपी और पाचन संबंधी समस्याओं में भी फायदेमंद मानी जाती है.  अगर आप फिट और हेल्दी रहना चाहते हैं, तो इस हेल्दी मूंग दाल चीले को अपने नाश्ते में जरूर शामिल करें.  

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Courtesy: Social Media

Moong Dal Chilla: अगर आप अपने नाश्ते में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो मूंग दाल का चीला एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है जिससे यह न केवल टेस्टी बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है.  

मूंग दाल पोषण से भरपूर होती है, जिसमें प्रोटीन (मांसपेशियों को मजबूत करता है ), फाइबर (पाचन को दुरुस्त रखता है),  विटामिन B6, C (इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार), आयरन, पोटैशियम और मैग्नीशियम (दिल की सेहत और ऊर्जा के लिए फायदेमंद) शामिल  होता है. जो की डायबिटीज, हाई बीपी और पाचन संबंधी समस्याओं में भी फायदेमंद मानी जाती है.  अगर आप फिट और हेल्दी रहना चाहते हैं, तो इस हेल्दी मूंग दाल चीले को अपने नाश्ते में जरूर शामिल करें.  

कई बिमारियों के लिए फायदेमंद 

  • वजन घटाने में मददगार: कम कैलोरी और हाई फाइबर इसे वजन कम करने के लिए आदर्श बनाता है.  
  • पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है: आसानी से पचने वाला यह चीला पेट से जुड़ी समस्याओं को कम करता है.  
  • दिल की सेहत के लिए फायदेमंद: इसमें मौजूद पोषक तत्व कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखते हैं.  
  • इम्यूनिटी बढ़ाता है: विटामिन और मिनरल्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं.  
  • डायबिटीज मरीजों के लिए सुरक्षित:  लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला यह चीला ब्लड शुगर को नियंत्रित रखता है.  

 मूंग दाल चीला बनाने की रेसिपी  

सामग्री:  

  •  1 कप मूंग दाल (रातभर भिगोई हुई)  
  • 1 हरी मिर्च  
  • 2 लहसुन की कलियां  
  • 1 अदरक का टुकड़ा  
  • ½ छोटा चम्मच जीरा  
  • नमक स्वादानुसार  
  • बारीक कटी हुई सब्जियां (शिमला मिर्च, गाजर, प्याज)  
  • 1 चम्मच तेल (सेंकने के लिए)  

बनाने की विधि:  

  • भिगोई हुई मूंग दाल को पानी से धो लें और मिक्सर में पीस लें.  
  • पीसते समय उसमें हरी मिर्च, लहसुन, अदरक और जीरा डालें ताकि स्वाद और पोषण बढ़ जाए.  
  • अगर चाहें, तो इसमें बारीक कटी हुई सब्जियां या कद्दूकस किया हुआ पनीर भी मिला सकते हैं.  
  • अब एक नॉनस्टिक तवा गरम करें, हल्का तेल लगाएं और बैटर फैलाकर चीला बना लें.  
  • दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेंकें और फिर हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें.  
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