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Health Benefits of Sesame Laddu: सर्दियों के मौसम में तिल खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. यह शरीर को गर्म रखता है और ऊर्जा प्रदान करता है. तिल के लड्डू विशेष रूप से सर्दियों में काफी पसंद किए जाते हैं. तिल में जिंक, आयरन और विटामिन ई जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारी सेहत के लिए अत्यंत लाभकारी होते हैं.
आमतौर पर तिल के लड्डू गुड़ के साथ बनाए जाते हैं, लेकिन आज हम आपको तिल और मावा के लड्डू बनाने की विधि बताने जा रहे हैं. इन लड्डू का स्वाद बेहद लाजवाब होता है और यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं.
सामग्री:
विधि:
1. पहला स्टेप: सबसे पहले तिल को अच्छे से साफ कर लें. एक पैन गरम करें और तिल को मध्यम आंच पर हल्का भूरा होने तक भून लें. तिल को निकालकर थोड़ा ठंडा होने दें. अब भुने हुए तिल का आधा हिस्सा निकालकर मिक्सी में हल्का सा पीस लें.
2. दूसरा स्टेप: अब एक पैन में मावा डालकर उसे छोटे टुकड़ों में पिघला लें. मावा पिघलने के बाद गैस बंद कर दें. इसके बाद भुने हुए तिल और पिघला हुआ मावा एक बर्तन में डालें. अब इसमें 250 ग्राम चीनी पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें. इसके बाद इसमें काजू और बादाम के बारीक कटे हुए टुकड़े, पिसी इलायची डालें और फिर से अच्छी तरह से मिला लें. अब तिल और मावा का मिश्रण तैयार है.
3. तीसरा स्टेप: जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तो हाथों पर घी लगाकर मिश्रण का एक बड़ा चम्मच लें और उसे गोल लड्डू की शक्ल में बना लें. तैयार लड्डू को प्लेट में रख लें. अब आपके तिल और मावा के लड्डू तैयार हैं.
