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होली का पर्व सिर्फ रंगों का त्योहार नहीं होता, बल्कि मिठाइयों की मिठास से भी भरपूर होता है. खासकर गुजिया, जो होली की सबसे प्रिय मिठाई मानी जाती है. खोया, सूखे मेवे और चीनी से बनी यह स्वादिष्ट मिठाई हर घर की खासियत होती है. अगर आप दिल्ली में रहते हैं और इस बार होली पर अपनों को बेहतरीन गुजिया देना चाहते हैं, तो इन प्रसिद्ध दुकानों का दौरा जरूर करें, जहां की गुजिया दूर-दूर तक मशहूर हैं.
चांदनी चौक में स्थित कंवरजी मिठाई की दुकान न केवल दिल्ली, बल्कि पूरे देश में अपनी गुजिया के लिए जानी जाती है. यह दुकान 1850 से चल रही है और अपनी पारंपरिक मिठाइयों के लिए मशहूर है. कंवरजी की गुजिया शुद्ध देसी घी में बनाई जाती है, जिसमें खोया, सूखे मेवे और इलायची का स्वादिष्ट मिश्रण होता है. इसके ऊपर हल्की चाशनी की कोटिंग इसे और भी स्वादिष्ट बना देती है. होली के समय यहां की गुजिया को ट्राई करना किसी भी मिठाई प्रेमी के लिए एक खास अनुभव होता है. इसके अलावा, यहां पर खोया गुजिया, ड्राई फ्रूट गुजिया और कस्टमाइज्ड गुजिया जैसी कई वैरायटी भी मिलती हैं.
कलेवा की गुजिया भी किसी से कम नहीं. दिल्ली और एनसीआर में इसकी कई शाखाएं हैं, और यहां की गुजिया लोगों के बीच काफी पॉपुलर हैं. होली के समय कलेवा की दुकानें खासतौर पर गुजिया बनाने में व्यस्त रहती हैं, और यहां आपको स्वादिष्ट और ताजगी से भरी हुई गुजिया मिलती है. अगर आपने अभी तक कलेवा की गुजिया नहीं खाई है, तो इस बार होली के मौके पर इसे ट्राई करना न भूलें. यहां की गुजिया का स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा.
होली का अवसर हो और गुलाब स्वीट्स का नाम न लिया जाए, ऐसा हो नहीं सकता. पीतमपुरा में स्थित गुलाब स्वीट्स की गुजिया दूर-दूर से खरीदी जाती है. इस दुकान की खास बात यह है कि होली के दौरान यहां विशेष प्रीमियम होली हैम्पर्स भी उपलब्ध होते हैं, जो इस पर्व को और भी खास बना देते हैं. गुलाब स्वीट्स की गुजिया की सॉफ्टनेस और स्वाद में कुछ खास बात है, जो एक बार खा लेने के बाद आपको बार-बार यहां आने का मन करेगा.
होली का समय जब पास आता है, तो मिठाइयों का महत्व भी बढ़ जाता है. दिल्ली की ये तीन मशहूर दुकानों की गुजिया न केवल स्वाद में बेमिसाल हैं, बल्कि उनके पारंपरिक स्वाद और गुणवत्ता ने उन्हें शहरभर में एक खास पहचान दिलाई है. इस होली, इन दुकानों से गुजिया खरीदकर अपने रिश्तों में मिठास और रंग घोलें!
