अगर प्रेशर कुकर में गलाते हैं दाल, तो सेहत के लिए बन सकती है काल
भारतीय थाली
भारतीय थालियों में मुख्य रूप से दाल आपको हर जगह मिल जाएगी, ये न सिर्फ पेट भरती है बल्कि मन को भी सुकून देती है
ब्लोटिंग
लेकिन कई लोगों को दाल खाते ही पेट में ब्लोटिंग और गैस की समस्या होती है. लेकिन क्या आप जानते हैं ऐसा क्यों होता है
प्रेशर कुकर में दाल
भारत में अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग तरह से दाल बनाई जाती है, लेकिन आज कल लोग जल्दी के चक्कर में प्रेशर कुकर में दाल बनाने लगे हैं
यूरिक एसिड
प्रेशर कुकर में दाल पकाने से उसमें यूरिक एसिड बढ़ जाता है, जिसकी वजह से ब्लोटिंग और गैस की समस्या होती है
दाल का झाग
दाल के ऊपर जो झाग बनती है वह सैपोनिन, प्रोटीन और स्टार्च के कारण होती है, यह हमारे लिए एंटिऑक्सीडेंट की तरह काम करते हैं
पानी पिएं
अगर दाल खाने के बाद आपको समस्या हो रही है तो आप शुरुआत पानी से करें. जब भी मौक मिलें ढेर सारा पानी पिएं
हरी या भूरी दाल
कुछ दालों में प्यूरिन की मात्रा कम होती है. दाल खाते वक्त हरी या भूरी दालों को चुनें यह सेहत के लिए फायदेमंद है.
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