व्रत में क्यों खाते हैं सेंधा नमक, जानें कैसे बनता है?
नमक
नमक एक ऐसी चीज है जिसे सभी लोग खाते हैं. अगर खाने में नमक न पड़े तो खाना बेस्वाद हो जाता है.
सेंधा नमक
सेंधा नमक की बात करें तो ये प्राकृतिक रूप से प्राप्त नमक है.
प्राकृतिक नमक
ये हिमालय में मिलने वाले पिंक पत्थरों को पीसकर तैयार किया जाता है.
रॉक सॉल्ट
इसे रॉक सॉल्ट या पहाड़ी नमक के नाम से भी जाना जाता है.
रिफाइन प्रक्रिया
सेंधा नमक को तैयार करने के लिए किसी फिल्टर या रिफाइन प्रक्रिया से नहीं गुजरना पड़ता, इसलिए इसमें तमाम मिनरल्स बरकरार रहते हैं.
शुद्ध नमक
प्राकृतिक रूप से प्राप्त होने के कारण ये नमक शुद्ध माना जाता है. इसे तैयार करने के लिए किसी रिफाइनरी प्रक्रिया की जरूरत नहीं होती है.
आयरन
साधारण नमक की तुलना में सेंधा नमक थोड़ा महंगा होता है. ये नमक आयरन, जिंक, मैग्नीशियम आदि तमाम पोषक तत्वों से समृद्ध माना जाता है.
आयुर्वेद
आयुर्वेद में भी सेंधा नमक के कई फायदों के बारे में बताया गया है. सेंधा नमक में सोडियम की मात्रा कम और पोटेशियम की मात्रा ज्यादा होती है.
हाई ब्लड प्रेशर
ऐसे में ये हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए ज्यादा बेहतर माना गया है. वहीं ये इम्युनिटी को बेहतर करता है और मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है.
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